2026.02.14
淡雪
| 産地 | 熊本県 |
| 出荷者 | 西谷農園 |
| 入荷期間 | 12月~4月 |
| 主な規格 | パック(270g 8~15粒) |
| 担当 | 果実部 小川智也 |
淡い頬紅色の希少ないちご!
「淡雪」は白いちごの1つで果皮が白みがかった淡いピンク色をしています。その名前の由来は、淡い雪のような白さから名付けられたとされています。
食感がふわっと優しく口当たりが良く、香りが口いっぱいに広がる風味豊かないちごで、甘味が強く、酸味をほとんど感じないので食べ易いと大好評です。
希少性が高く、特別な栽培方法と限られた生産量から高値で取引されています。一般のスーパーではほとんど見かけず、高級フルーツ店や百貨店で販売されることが多く、一粒単位での販売や高額設定も珍しくありません。
栽培には高度な技術と手間がかかるため、ごく限られた地域や生産者のみが栽培しており、収穫量が少ないため市場流通量が極めて少ないのが特徴です。
そのため贈り物としても大変喜ばれており、特に、赤いいちごとの詰め合わせは、紅白の色合いがお祝い事にぴったりで、縁起が良いとされています。
この機会に大切な方への贈り物にしてみてはいかがでしょうか?

担当者より
「淡雪」は2013年に品種登録された白いちごで、「さがほのか」という苺の突然変異で生まれたそうです。
白いちごブームの牽引役とも言われており、「美味しい!」ことは当然のこととして、最近では見栄えの美しさが人気となっており、特に「インスタ映え」することが人気のバロメーターになっています。
この「淡雪」は、淡いピンク色で形もキレイな円錐形であることから人気に火が付いたようです。
残念ながら私のお小遣いではなかなか口に入ることはないのですが、いつもお客様に販売する際に甘い香りを嗅いで食べた気持ちになっております。(笑)
