2025.05.02
アメリカンチェリー
| 産地 | アメリカ・カリフォルニア州 |
| 出荷者 | (株)ローヤル・(株)ユニオン |
| 入荷期間 | ４月中旬〜７月 |
| 主な規格 | 袋（大・中・小） |
| 担当 | 果実部 渡辺陽 |
濃厚な甘味に爽やかな酸味！
アメリカ原産のさくらんぼで日本のさくらんぼよりも大きく、皮も果肉も赤黒いことが特徴です。アメリカンチェリーと日本のさくらんぼでは、果肉の質感や味わい方に違いがあります。アメリカンチェリーはフレッシュな香りが特徴で、甘味が強く酸味が少ないとされています。また、果肉はしっかりとしており、サクサクとした食べ応えがあります。一方、日本のさくらんぼは果肉がやわらかく、ジューシーで甘みと酸味のバランスが楽しめます。
担当者より
国産と違い、アメリカで栽培されているアメリカンチェリーの安全性が正直、気になるという方も少なくないと思います。アメリカンチェリーはさくらんぼと同様に病気にかかりやすく、農薬の使用が必須となっています。しかし、アメリカンチェリーの栽培に使用される農薬は残留しにくく、人などの哺乳類に対する毒性も低いとされています。基本的に流水で洗うだけで、ほとんどの残留農薬を洗い落とせるので、生のままでも安心して食べることができますよ。日本のさくらんぼの一足先にアメリカンチェリーをデザートにいかがでしょうか？