2024.11.28
ゆうべに
| 産地 | 熊本県 |
| 出荷者 | 熊本県 |
| 入荷期間 | ＪＡやつしろ・ＪＡ本渡五和 |
| 主な規格 | パック |
| 担当 | 果実部 石田啓介 |
ゆうべにという名前の由来は、熊本の熊の音読みを取り入れて「ゆう」、イチゴの紅色から「べに」、をあわせて「ゆうべに」と名付けられました。
果実は大きめで粒揃いがよく、形のよい円錐形。果皮は光沢のある鮮紅色で、果肉の中まで赤く染まります。硬さがあってみずみずしい果実は甘味と酸味のバランスがよく、濃厚な味わいです。
担当者より
ゆうべには光沢のあるイチゴなので、表面にツヤがあり、果実がきれいな円錐形をしていて張りがあるものを選びましょう。
へたがしんなりしていたり、果実が強く押されてしまっているもの、パックの下に果汁が漏れているものは避けましょう。
また、「へたに近い部分まで赤く染まっているかもチェック」をしてみてください。
上部が白っぽいものは甘味が少ないことがあるので避けたほうが無難ですよ。
おすすめの食べ方は、生食。甘酸のバランス、特に甘みが強くジューシーなので、芳醇な香りと共にもお楽しみください。