2026.05.07
しいたけ・しめじ
しいたけ

産地は福岡・長野など。入荷量は日量0.3㌧中心(前年比110%)。
市況は1㌔1100円中心(前年比93%)。
天候による生育への影響もなく、順調な入荷予定。
GWで持ち上がった相場が落ち着きを見せると思われる。
市況は弱含み。
しめじ

産地は長野県産など。入荷量は日量0.3㌧(前年比100%)。
市況は1㌔400円中心(前年比105%)。
連休の影響により、5月中旬は数量減の予定。
そのため不足感が出て、単価が上がる可能性が見込まれます。
市況は強含み。