産地は長野・新潟産など。入荷量は0.4㌧中心（前年比90％）。
市況は１㌔600円中心（前年比110％）。
他野菜が少ないためか菌茸類に流れている印象。
引き合いが非常に強く、生産量が追いつかず切迫しており相場は品薄高となっている。
市況は強気配。

産地は長野・宮崎産など。入荷量は日量1㌧中心（前年比90％）。
市況は１㌔400円中心（前年比120％）。
連休明けから需要と相場は一旦の落ち着きを見せている。
他菌茸が不足し始めているため、エノキに引き合いが流れて品薄高になることも見込まれます。
市況は強気配。