産地は鳥取など。入荷量は日量0.6トン中心。市況はキロ570円中心。
鳥取産の数量が増え始め、相場はやや落ち着きを見せている。
鍋物商材として需要はいまだ高く引き合いは強め。市況は強保合の見込み。

産地は長野・宮崎。入荷量は日量1.1トン中心。市況はキロ600円中心。
全体量は多くなく、引き合いが強い。本格的に数量回復が見込まれるのは12月末と予想される。市況は強気配。